Jestem amatorką, a nie krytykiem literackim. Moje recenzje/opinie nie są profesjonalne. Piszę, bo to lubię, więc jeśli szukacie jakiejś obiektywnej, "mądrej" opinii to raczej zły adres. Od książek nie wymagam zbyt wiele, czytam głównie obyczajówki i "czytadła", czasem thrillery czy kryminały oraz sporo literatury dla dzieci. Czytanie sprawia mi przyjemność, więc zdecydowana większość recenzji jest tutaj pozytywna - książki wybieram po opisie z tyłu książki, więc wiem na co się "porywam" :)

poniedziałek, 21 kwietnia 2014

ŚBK: Kulinarnie


    Kolejny temat Grupy Śląskich Blogerów Książkowych dotyczy... kulinariów :) Interpretacja tematu - dowolna :) Mój post będzie się składał z dwóch części: inspiracje książkami kulinarnymi i beletrystyką okraszoną przepisami :)

    Zanim do tego przejdę musicie wiedzieć, że talentu do gotowania i pieczenia to ja nie mam. To dość dziwne, bo moja mama i babcia są mistrzyniami w kuchni! Ja mam ogromne chęci! Co roku postanawiam sobie, że zgłębię tajniki wiedzy kulinarnej, nabędę umiejętności i będę kucharzyć "pełną gębą" :) No niestety jedyny postęp jaki zrobiłam to to, że zaczęłam sporadycznie piec ciasta i tworzyć dania obiadowe w piekarniku lub potrawy jednogarnkowe. Choć szczerze mówiąc przy moich "zdolnościach" to i tak dużo :)
Przejdźmy zatem do sedna postu :)

1) Inspiracje książkami kulinarnymi


    Widoczny na zdjęciu stos książek to zaledwie połowa moich książek kulinarnych - reszta wędruje po koleżankach, które sumiennie z nich korzystają :) Jak widzicie jest tu "Moja pierwsza książka: w kuchni", która faktycznie jest moją pierwszą kulinarną pozycją, którą mam od 23 lat :) Potem seria Marka Łebkowskiego, do której przyznaję dawno nie zaglądałam, a właśnie zauważyłam, że jest kilka przepisów na tarty i brownie, który nadal mi nie wychodzi. Może to właśnie dzięki nim zrobię kolejny krok :) Jest i seria Cecylki Knedelek, którą kupiłam Kornelii - oprócz przepisów ma smakowite historie dotyczące wszystkich zawartych w niej przepisów. I przyznam, że przepisy są w niej jasno wyjaśnione i bez trudu można je zrealizować :) Gdy Kornelia miała 9 lat zrobiła samodzielnie tacie tort śmietanowy wg receptury z książki i był przepyszny! Kolejne książki zamieszkały ze mną w ostatnich latach, już po przeprowadzce do większego mieszkania :) I tak krok po kroku staram się uczyć czegoś nowego :)
      Oj muszę jeszcze wtrącić kilka słów na temat "Kuchni polskiej"! To dla mnie absolutnie najlepsza książka kucharska. I to wcale nie ze względu na przepisy, a porady kulinarne! To z niej dowiaduję się podstaw na temat składników pokarmowych, podziału mięs i ich wykorzystania, obróbki mięs i ryb, terminów kulinarnych i innych ważnych rad dotyczących przetwarzania jedzenia. Gorąco polecam!


2) Inspiracje beletrystyką okraszoną przepisami

     Takie książki, okraszone przepisami i poradami kulinarne są niezwykle cenne i potrzebne. Myślę, że dopełniają klimat książki, a nawet wiele mówią o bohaterach. Bo czy "Bluszcz prowincjonalny" Renaty Kosin byłby taką ciepłą, pokrzepiającą książką gdybyśmy nie czuli zapachu kartaczy i podlaskiej kuchni? To moja ulubiona książka, więc od niej zaczęłam, ale powinnam zacząć raczej od trylogii nad Rozlewiskiem Małgorzaty Kalicińskiej. Te te książki przypomniały mi, że czytanie może być tak bardzo przyjemne i wiąże się nie tylko z poznaniem historii jakiejś osoby czy rodziny, ale także z tym co wokół. Z piękną przyrodą, "żywą" społecznością i całym mnóstwem zapachów i smaków. O tym wszystkim pamięta Kasia Enerlich, po której widać, że pisze z pasją, miłością i wrażliwością. Takich książek mam dużo więcej, ale także wędrują po koleżankach lub czekają na swoją kolej na półce w pracy (do której nie mam teraz dostępu).
      W domu mam jeszcze "Płetwę rekina i syczuański pieprz" Fuchsii Dunlop`a, książka nie czytana, ale przeglądana i tam też zaznaczyłam sobie kilka przepisów, których raczej nigdy nie wypróbuję, bo... na samą myśl o gotowanych kurzych łapkach mam gęsią skórkę :)

10 komentarzy:

  1. no proszę :) piękny stos książek kucharskich... ja w sumie to raczej przeglądam książki w pracy i fotografuję przepisy na "kiedyś tam" i w sumie nie przyrządziłam ani jednego ze sfotografowanych ;) ale spokojnie kiedyś (jak nagle spłynie na mnie talent kucharski) zrobię

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja tak jak Ty fotografujesz przepisy na kiedyś zbieram książki na emeryturę :) Nie potrafię sobie odmówić nowych pozycji i choć wiem, że duży procent moich książek jest jeszcze nie czytanych to szkoda mi przepuścić okazji :)

      Usuń
  2. Ja do gotowania też raczej nie dochodzę, ale siostra ma ponad 50 czysto kulinarnych książek i kilka takich z przepisami, więc jest skąd brać inspirację:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też czerpię dużą przyjemność z patrzenia na te piękne zdjęcia, ale i tak wierzę, że kiedyś uda mi się zdobyć umiejętności kulinarne godne pochwały :)

      Usuń
  3. Rzadko korzystam z książek kucharskich a i z nielicznych przepisów w powieściach zawartych nie miałam okazji spróbować.
    Kuchnię polską mam, stoi podobnie jak i inne jej podobne...
    A do książek z przepisami dodałabym jeszcze Kasi Michalak "Sklepiki z niespodzianką"

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ewelinko, ja "Sklepików..." jeszcze nie mam i nie czytałam (ale zamierzam sobie kupić z oferty egzemplarzy lekko uszkodzonych, są po 10 czy 12 zł).
      Do "Kuchni polskiej" koniecznie zajrzyj, bo warto. Ja tam szukam proporcji do podstawowych przepisów np. naleśników, ale te porady, które tam są, są naprawdę wartościowe.

      Usuń
    2. "Sklepiki" Ci się spodobają :) A Kuchnia jakoś mnie nie ciągnie... daję radę, ale może faktycznie zerknę jakie to porady

      Usuń
  4. A ja uwielbiam Cecylke Knedelek- to chyba jedyne książki odpowiadające moim zdolnościom kulinarnym:P

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam mniam mniam, czy czytać o jedzeniu, czy robić, czy w końcu smakować - to sama przyjemność :)))

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tytuły

1001 potwornych rzeczy do odnalezienia 5 sekund do io A jeśli ciernie... A między nami ocean... Adela Afryka Agnieszka opowiada bajkę Alicja Anielka Anioły powodzi Antek Apolejka i jej osiołek Apollo 11. O pierwszej podróży na Księżyc Aprilek Arcydzieła do kolorowania Atlas anatomiczny Australijczyk w Italii Awaria małżeńska Bajki od św. Mikołaja Baranek Bronek Basia i alergia Basia i podróż Basia i urodziny w muzeum Beki smarki pierdy czyli co się dzieje w moim ciele Beverly Hills Beverly Hills 90210 Bez przebaczenia Bliski Wschód Blondynka w Indiach Blondynka w Meksyku Bluszcz prowincjonalny Bogusia Boże Narodzenie. Kuchnia świąteczna Boże Narodzenie. Świąteczne dekoracje i smakołyki Cappuccino Chcę być jak agent Chleby bułki bułeczki Chory kotek Chuliganka Ciasta bez pieczenia od A do Z Ciekawość Ciotki Coolman i ja Córeczka tatusia Cudaczek - Wyśmiewaczek Cudaki Opaki Cukierek dla dziadka Tadka Cukiernia w ogrodzie Czar miłości Czarodziejka Lili i świąteczna magia Czas w dom zaklęty Czerwone liście Daleki rejs Dama Kameliowa Damą być. Jak ubrać się i zachować w różnych sytuacjach Dania z piekarnika od A do Z Dekoracje na każdą okazję Dekorowanie potraw Disney:Kubuś Puchatek Do ostatniego tchu Dobra kuchnia od A do Z Dogonić rozwiane marzenia Dom nad klifem Dom nad Rozlewiskiem Dom z papieru Dorysowanki. Rozwijaj wyobraźnię Dotknąć prawdy Dotyk zła Drugi Drzazga Dwa pstryki techniki Dwie miłości Dwoje na wirażu Dylemat doktora Andersona Dziadek na huśtawce Dzidziuś. Niewielka książeczka o wielkiej stracie Dziedzictwo Dzielny Fryderyk Dziennik Cwaniaczka. Zapiski Grega Heffleya Dziewczynka z balonikami Dziwni klienci Dżunia Edward i jego wielkie odkrycie Facet z grobu obok Filip i najazd intruzów Fryckowe lato Gagi Gangu Purpurowej Ręki Galeria uczuć Głos bez echa Gnój Grób rodzinny Grzech aniołów Gwiazd naszych wina Hakus pokus Hania Humorek. Najfajniejsza na świecie Humorkowa Księga Kolorowanek i innych zabaw Henryśka drugiej tak wspaniałej nie znajdziecie Herbata. Moc smaku i aromatu Hirameki Historia leśnych kochanków i inne opowiadania Historia pewnego statku. O rejsie Titanica Historia tajemniczego kucyka Hop siup Stokrotko I co teraz? Imię Twoje... Inspektor Kres i zaginiona Jajko z niespodzianką Jak krówka Stokrotka nauczyła się szanować przyrodę Jak Maciek Szpyrka z dziadkiem po Nikiszowcu wędrowali Jak pracuje Święty Mikołaj? Jak to ze lnem było Japońskie łamigłówki Jeż w grzybnym lesie Jeżynka nie chce się bawić Język dwulatka Język niemowląt Julka Julka Wróbel i przygoda ze świnką Kaprysy milionera Kasia i Grześ Kasia i Kubuś. Urodziny taty Kasia i Zosia Klub Przyjaciół Kobieta niespodzianka Kochaj i jedz Brazyliszku Kolorowanka Motyle Kołysanka dla Rosalie Konik polny Kora Kradzież nad Niagarą Kronika ślubnych wypadków Król złodziei Księga motyli Księżniczka Amelia i jej pies Księżniczka i wszy Księżniczka Julka i jej kucyk Księżniczka Lena i jej chomik Księżniczka Zosia i jej kot Kto się śmieje ostatni Kto wiatr sieje Kubuś Puchatek Kwiaty na poddaszu Kwitnący krzew tamaryszku Labirynt kłamstw Lasy w płomieniach Lato szczupaka Letni kiermasz Lew Czarownica i Stara Szafa Lewandowski. Wygrane marzenia Lidka Listy Lodowa pułapka Los utracony Łatwe zupy Madzia syrenka Magia świąt. Tradycyjne przepisy kulinarne i świąteczne ozdoby Magiczna cukiernia Magiczna gondola Maksio ma kłopoty Malowany ul Malownicze Mała szansa Mały Książę Marina Martynka i Gwiazdka Michał Jakiśtam Miecz króla Szkocji Miłość nad Rozlewiskiem Moje wypieki i desery Moralność pani Piontek Mordercza gra Motyle Mój pies Bezdomny Muszka która nie umie latać Na boisku Na krawędzi Na łeb na szyję Na zakręcie Narzeczone lorda Ravensdena Natalii 5 Nic nie trwa wiecznie Niechciana prawda Niezwykły przyjaciel Noc kosa Nowy początek O Bogince Jemiole O Janku co psom szył buty O psie który jeździł koleją Obudzić szczęście Ogon Kici Ogród cieni Ogród czasu. Artystyczna kolorowanka Oplątani Mazurami Opowieść niewiernej Opowieść wigilijna Osaczona Ostateczny cel Ostatnie ostrzeżenie. Globalne ocieplenie P.Rosiak (nie) daje się czarnej śmierci P.Rosiak i czadowe majtki P.Rosiak i kupa śmiechu P.Rosiak i zabójczy bąk P.Rosiak superbohaterem Pamiętne lato Pampilio Pan Jaromir na tropie klejnotów Pan Soczewka na dnie oceanu Parasol Pensjonat Marzeń Pewnej wrześniowej niedzieli Piątkowska Renata Pierrota bolą kopytka Pierwsza na liście Pierwsze światła poranka Pierwszy raz Pierwszy wiosenny dzień Pies i kot w leśnym zakątku Pieśń o poranku Pięćdziesiąt twarzy Greya Płatki na wietrze Płomienie śmierci Po prostu bądź Pocałunek śmierci Pocztówka z Toronto Pod ziemią w Villette Pokuta Polka Pollyanna Powroty nad Rozlewiskiem Powrót do Lwowa Prawdziwy cud Projekt matka Przygody Małego Wodnika Przyjaciółki na zawsze Puchatkowe zabawy Pudełko ze szpilkami Quilling. Cuda z papieru Radek Szkaradek. Bekanie! Ratowanie świata i inne sporty ekstremalne Rekin Śmieszek Rękawiczka Rozmowy Rzepka Sałatki od A do Z Sieroce pociągi Single Siostry Pancerne i pies Siostrzyczka Sklepik z Niespodzianką Skrawek nieba Słodki świat Julii Smak kamienicy Smak nadziei Spotkanie nad jeziorem Sprawa tchórzliwego dezertera Sprawa trzech desperado Strachozagadki Szkolna wycieczka Szkolne czary Szkoła żon Sztuka uprawiania róż z kolcami Sztuka wyboru Szukając misia Szybko i zdrowo od A do Z Śladem zbrodni Ślady krwi Ślub Ślubna przygoda Ślubny kontrakt Ta druga Tajemnica Black Rabbit Hall Tajemnica bzów Tajemnica drewnianej sowy Tajemnica gangu niebieskich Tajemnica kina Tajemnica mumii Tajemnica Namokniętej Gąbki Tajemnica szafranu Tajemnica śnieżnego potwora Tajemnica zwierząt Tajemnice Luizy Bein Tak miało być Teodor rusza z pomocą Tilly Towarzyszka Panienka Trzy oblicza pożądania Ulica Rajskich Dziewic Ulotne chwile szczęścia Uśmiech niebios W blasku miłości W kajdankach namiętności W proch i pył W świecie wiatru i wierzb. Wyznania chińskiej kurtyzany Wakacyjna opowieść Wesołe wierszyki Widok z mojego okna Widok z mojego okna. Przepisy nie tylko na życie Wielka kolekcja bajek o przygodach Maszy i Niedźwiedzia Wielka księga. Hania Humorek Wiersze dla dzieci Wiśniowy Klub Książki Wróć Alfiku! Wszystkie chwyty dozwolone Wszystkie kłamstwa Wszystko inne poczeka Wymarzony czas Wymarzony dom Wymarzony koncert Wyprawa na biegun Wyspa dla dwojga Z tęsknoty za Judy Za króla Piasta Polska wyrasta Zabawki z fantazją. Pomysły na cały rok Zabawy plastyczne dla dzieci Zabawy z mamą. Książka dla rodziców i dzieci Zagadka dna morskiego Zagadka hien cmentarnych Zagadka salamandry Zagadka zegara maltańskiego Zagadki przeszłości Zagubiona w śniegu Zając zostaje! Zakład o miłość Zamek z piasku Zamieniec Zanim nadejdzie ciemność Zapach lawendy Zapiski (pod)różne Zasupłana historia Zima Sapcia i Pufcia Zimowa przygoda Znikające wrotki Znikający króliczek Zorkownia Zosia Ernest i ktoś jeszcze Zośka Bohaterka Zośka Wspaniała Zuzanna Zuźka D. Zołzik nie jest złodziejką Zwykły człowiek Żegnaj szkoło - na zawsze Żona_22 Życie z drugiej ręki

Literatura (wg Katalogu Biblioteki Narodowej):

Źródło książki: